الحلويات الشرقية من ألذ الأكلات التي من الممكن أن يتم تناولها عقب الوجبة الرئيسية والتي يتم طلبها بشكل أساسي من جانب العديد من الأشخاص كونها تتسم بالطعم الرائع والمذاق الساحر الذي يجعلها المطلب الأول في هذا الشأن ، ومن ضمن تلك الحلويات البسبوسة تلك النوعية من الحلويات التي لها رونق خاص ومكانة لا تصل إليها غيرها من أنواع الحلويات الأخرى لدى الكثيرين لذا فإننا سنكشف عن أحد الأسرار التي تتعلق بكيفية عملها في المنزل في خطوات بسيطة
مكونات عمل البسبوسة
- 2 كوب وربع من دقيق البسبوسة.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمن.
- كوب إلا ربع حليب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
طريقة عمل البسبوسة
- نحضر الشربات أولا من خلال الخلط بين ” السكر، الماء، عصير الليمون، ماء الورد” ثم نضعه على النار ويترك حتى يغلي
- ثم يتم إضافة كل من ” الحليب، السكر والعسل ” مع التقليب حتى ذوبان السكر
- في داخل إناء أخر يتم وضع المكونات التالية معا ” دقيق البسبوسة مع جوز الهند المبشور والسمن ” لابد أن يصل السمن لكل حبيبات الدقيق
- يتم سكب الخليط مع المكونات الجافة حتى نحصل على عجينة
- سكب الخليط في صينية مدهونة بالسمن وتترك لمدة ربع ساعة في الثلاجة
- تترك الصينية في داخل فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
- ثم يتم إخراجها وسكب الشربات عليها .