المانجو فاكهة محبوبة ومرغوبة بشدة في جميع أنحاء العالم، فهي مليئة بالعناصر الغذائية وتتميز بطعم لذيذ ومنعش ولكن، مع انتشار أساليب الزراعة غير الآمنة واستخدام المواد الكيميائية الخطرة للحفاظ على المنتجات الزراعية، أصبحت بعض الفواكه، بما في ذلك المانجو، تشكل خطرًا على الصحة إذا لم يتم اختيارها بشكل صحيح.
1. وجود بقع داكنة على القشرة
من أبرز العلامات التي تدل على أن المانجو قد تكون ملوثة أو غير آمنة للتناول هي ظهور بقع داكنة أو سوداء على القشرة الخارجية و هذه البقع قد تكون مؤشرًا على استخدام المواد الكيميائية الضارة مثل الكالسيوم كاربايد الذي يستخدم لتسريع عملية نضوج الفواكه بشكل غير طبيعي.
2. رائحة كيميائية غريبة
المانجو الطبيعية تتميز برائحة حلوة ومنعشة فإذا لاحظت وجود رائحة كيميائية قوية أو غير طبيعية تصدر من المانجو، فقد يكون هذا مؤشرًا على استخدام مواد كيماوية غير آمنة لتسريع عملية النضوج و المانجو التي تم نضجها طبيعيًا تكون رائحتها لطيفة وجذابة، بينما المانجو المغشوشة قد تملك رائحة تشبه الغازات أو المواد الكيميائية الحارقة.
3. الملمس غير المتوازن أو اللين بشكل مفرط
يجب أن تكون المانجو ناعمة عند الضغط الخفيف عليها، ولكن إذا كانت المانجو لينة جدًا أو تشعر بأن هناك مناطق طريّة بشكل غير طبيعي، فهذا يعني أن المانجو قد تكون غير صالحة للتناول والمانجو التي نضجت بفعل الكيماويات غالبًا ما يكون لها ملمس غير متوازن، حيث تكون بعض الأجزاء لينة جدًا وأجزاء أخرى قاسية.
4. الطعم المعدني أو المر
إذا تناولت المانجو ولاحظت طعمًا معدنيًا أو مريرًا غير طبيعي، فقد تكون هذه إشارة إلى استخدام مواد كيماوية خلال عملية الزراعة أو النضوج و الطعم الطبيعي للمانجو يجب أن يكون حلوًا ومنعشًا، وأي تغيّر غير عادي في الطعم يمكن أن يكون دليلاً على أن الفاكهة قد تعرضت لمعالجة كيميائية خطيرة.