الدجاج المشوي في الكيس الحراري هو الذ انواع الدجاج المشوي حيث ان الكيس الحراري يعطي الفراخ الطعم الشهي واللذيذ وهو سهل التحضير ولا يحتاج الى وقت وجهد كما انه يتميز انه يصلح لأصحاب الحمية الغذائية والكليسترول فهو لا يتم اضافة اي زيوت او دهون على الفراخ او الخضار اثناء تحضيرها ويعتمد الكيس الحراري في طبخ الفراخ او الخضار على ضغط البخار داخل الكيس ومن خلال المقال التالي سنتعرف على طريقة شوي الفراخ في الكيس الحراري.
المكونات
- دجاجة متوسطة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوبٍ من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقةٌ صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزَنجبيل المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- حبَة من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً.
- بصلة كبيرة مُقطعة إلى أرباع.
طريقة التحضير:
- احضري واسع ونقوم اولا بغسل الفراخ جيدا ثم نقوم بأضافة الملح والفلفل الاسود والدقيق ونقوم بعمل شقوق مختلفة في الدجاجة ثم نقوم بادخال الملح والفلفل والدقيق في هذه الشقوق وثم نقوم بغسل الفراخ مرة أخرى.
- ثم نقوم بأضافة زيت الزيتون والملح وعصير الليمون والكاري والكزبرة والكمون والكركم والزنجبيل والشطة والفلفل الاسود على الفراخ ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يختلط في الفرا ونقوم بادخال في الشقوق التي في الدجاجة ثم نضع البصل المفروم معهم .
- نقوم باحضار كيس حراري متوسط الحجم ثم نضع الدجاج والتتبيلة في الكيس الحراري وقومي باتباع التعليمات في اغلاق الكيس، ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ثم نضع الكيس الحراري في صينية الفرن المخصصة ونتركه في الفرن لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الدجاج ويأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بأخراج الكيس الحراري من الفرن ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد ثم نقوم بفتحه ثم نقوم بوضع الفراخ في طبق التقديم ويمكن اضافة بعض الخضار في الكيس الحراري مع الفراخ.