هناك العديد من الوجبات اللذيذة التي يتم إعدادها في الأطباق المصرية والتي من بينها الكفتة التي يتم تحضيرها وخلطها مع الأرز والتي تدعى ” كفتة الأرز المصرية ” والتي ترغب الكثير من ربات البيوت في معرفة الطريقة التي من خلالها يتم تحضير هذا الصنف من الطعام الذي يحظى برغبة من جميع أفراد الأسرة من أجل تناوله ، وهو الأمر الذي يقودنا مباشرة إلى البحث في مواقع التواصل الاجتماعي التي تفرد العديد من المقالات من أجل هذه النوعية من الاهتمامات .
مكونات عمل كفتة الأرز المصرية
- كيلو من اللحم الجملي خالي من الدهون
- 600 جرام من الأرز.
- حزمتين من الكزبرة وواحدة من البقدونس وواحدة من الشبت.
- قرون فلفل رومي.
- عودان من النعناع الأخضر.
- بصلة مقطعة مكعبات.
- ملح.
- فلفل.
- كمون.
- بهارات.
طريقة عمل كفتة الأرز المصرية
- في البداية يتم غسل الأرز جيدا على أن يتم تجفيفه بواسطة فوطة
- ثم نضيفه للحم المفروم مع العناصر التالية ” البصل والقليل من الثوم ” مع التتبيل باستعمال الملح والفلفل والتوابل.
- يتم خلط كل المكونات معا حتى تصل لدرجة من التجانس ثم توضع في الكبة ثم نضيف بقية المكونات لها
- يتم وضع الخليط في إناء داخل الثلاجة لمدة ساعة
- يتم تشكيل اصابع الكفتة بواسطة الزيت
- نضع كمية من الزيت في طاسة على النار
- يتم تقليب الكفتة في الزيت من اجل الحصول على اللون الذهبي
- ثم تخرجها من الزيت وتوضع على منديل .