المعروف عن المطبخ وطرق طهي الطعام هي سر الخلطات والتوابل المضافة إلى كل أكلة ٩يث يمكن أن يتم صنع نفس الاكلة بنفس المقادير مرتين ولكن مع زيادة مكون أو بهار بكمية بسيطة فذلك يؤدي إلى تغير طعمها تماما إلى الأفضل ومن أهم المكونات التي لا يتم الاستغناء عنها في اي مطبخ هي الكزبرة الجافة أو المطحونة حبث أن استخداماتها لا تعد ولا تحصى وبالاضافة إلى فوائدها الكبيرة للجسم تعد مكون أساسي
تأثير تناول الكزبرة على الجهاز الهضمي والوقاية من التسمم
الكزبرة تحتوي على مركبات تساعد في تعزيز إفراز الإنزيمات الهاضمة، مما يسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ وايضا الكزبرة تساعد في تنقية الجسم من المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص وهي مفيدة للكبد والكلى في عملية إزالة السموم من الجسم وبفضل احتوائها على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C وK تعمل الكزبرة على تعزيز جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم للأمراض
أهمية الكزبرة لخفض مستوى السكر في الدم
بعض الدراسات تشير إلى أن الكزبرة يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وايضا الكزبرة تحتوي على مركبات تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد مما يسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية