يعتبر البقدونس من الخضروات الورقية الصحية والمهمة، حيث يستخدمه الكثيرون كأعشاب تضاف إلى العديد من الأطباق سواء كانت طازجة أو مجففة أو مع الأطعمة المطبوخة بأنواعها المختلفة، “المقدونس” يعود اسمه إلى مقدونية، أو يعرف أيضاً بالبقدونس أو المعدَنوس.
البقدونس
- هو نبات عشبي ذو دورة حياة مدتها سنتان، ينتمي إلى عائلة الخيمية.
- يتراوح طوله بين 6 إلى 20 سم، وأحيانًا يصل إلى 30 سم، وله سيقان متعددة تنمو جميعها من جذر واحد، حيث تكون السيقان قائمة ومستديرة ومتفرعة.
- أوراقه صغيرة الحجم، لونها أخضر، وتتألف من ثلاث ورقات ملساء بحواف مسننة بشكل خفيف، أوراقة صفراء مائلة إلى الأخضر، ينبعث منها عطر جذاب، والثمار ذات شكل كروي .
أنواعة
- هناك النوع البلدي الأملس والنوع الأفرنجي المجعد، ويمكن استخلاص زيت المقدونس من بذوره.
- تعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط المكان الأصلي للبقدونس، ثم انتشرت زراعته في مختلف أنحاء العالم.
أسباب ضعف التركيز والنسيان
- يؤدي نقص الفيتامينات في الجسم إلى ضعف التركيز، وخاصة فيتامين E وC، إذ يساهمان في حماية الجسم من الأمراض، خاصة مرض الزهايمر كما أن فيتامين B يساعد على تعزيز وتقوية الذاكرة.
- الإرهاق المفرط، واضطرابات النوم، الأرق، والاكتئاب، جميعها تفاقم المشكلة وتسبب عدم التركيز في الجسم، مما يؤدي إلى اتخاذ قرارات خاطئة.
- تناول كميات كبيرة من المنبهات خلال اليوم يؤدي إلى فقدان التركيز.
- الضغوط النفسية والعصبية التي يتعرض لها الشخص داخل أسرته وعائلته، سواء كانت تلك الضغوط اجتماعية أو عاطفية أو مالية، تؤدي إلى تراجع في الذاكرة والتركيز.
- يواجه الشخص في العمل ضغوطًا نفسية أو أي عوامل تجعله يشعر بعدم الارتياح، مما قد يؤدي إلى تراجع الذاكرة والنسيان.
كما أن الإصابة بأي مرض أو مشكلة نفسية أو صحية يمكن أن تسهم في ضعف الذاكرة أيضًا.