تستخدم عشبة “الجنكة”، التي تعرف أيضًا بعشبة النسيان وشجرة الذكاء، في أشكال طبية متنوعة نظراً لأنها واحدة من أقدم النباتات المعمرة ذات الأصل الصيني.
أصبحت هذه العشبة مشهورة في اليابان، حيث تستخدم بشكل كبير لفوائدها في تعزيز الذاكرة.
يمكن الحصول على الجنكة على هيئة أعشاب أو كمكملات غذائية في الصيدليات.
بالنسبة لفوائد عشبة الجنكة، فقد تم الاعتراف بها منذ فترة طويلة بسبب خواصها العلاجية المتنوعة.
تحتوي العشبة على مواد مضادة للأكسدة تساهم في حماية الدماغ وتعزيز صحة الذاكرة، بالإضافة إلى تعزيز صحة البنكرياس والقلب.
الجوز، المعروف أيضًا باسم عين الجمل، له فوائد كبيرة لصحة الدماغ.
يحتوي الجوز على الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تعزز وظائف الدماغ، كما أنه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات بنسب كبيرة.
أما التمر، فهو يحتوي على مجموعة من المعادن والفيتامينات التي تنشط خلايا المخ، بالإضافة إلى احتوائه على الفسفور والحديد اللذان يساعدان في تعزيز الدورة الدموية في الدماغ.
الزعتر: يعد الزعتر منشطًا للذاكرة ويساعد في استعادة المعلومات وزيادة الفطنة، ويتناول في وجبة الإفطار مع الزيت والخبز في العديد من الدول.
الحرمل: يعتبر الحرمل مفيدًا للذاكرة ويحسن الرؤية للألوان، ويمكن استخدامه كتوابل في الطهي أو تحضير مشروب منقوع منه.
اللبان الذكر: يعتبر اللبان الذكر مفيدًا في تنشيط وظائف الدماغ وتحفيز الذاكرة، ويمكن تناول منقوعه على الريق للتخلص من النسيان، ويمكن تحليته بالسكر.
البقدونس: يحتوي البقدونس على مجموعة من الفيتامينات التي تعزز الذاكرة، ويمكن استخدامه كعنصر في العديد من وصفات الطهي.