الخيار يعد من الخضروات المحببة لدى الكثيرين حيث يتميز بفوائده الصحية العديدة وطعمه اللذيذ سواء تم تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات ومع ذلك يواجه البعض مشكلة تلف الخيار بسرعة بعد تخزينه في الثلاجة حيث يتعرض للذبول أو يتغير لونه مع مرور الوقت لذلك من المهم معرفة الطريقة الصحيحة لحفظ الخيار في الثلاجة لضمان بقاءه طازجًا لفترة أطول.
احتفظي بالخيار طازج لمدة سنة كاملة
لحفظ الخيار بطريقة صحيحة في الثلاجة يجب عليك تجنب غسله قبل التخزين حيث أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب تلفه بسرعة بدلاً من ذلك قومي بوضع الخيار في أكياس بلاستيكية مخصصة للتخزين أو لفه بمناديل ورقية جافة لمنع تراكم الرطوبة يمكنك وضع الخيار في درج الخضروات في الثلاجة حيث تكون درجات الحرارة معتدلة ولا تسبب تجمد الخيار أو تعرضه للجفاف.
من النصائح المهمة أيضاً هي تجنب تخزين الخيار بجانب الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين مثل التفاح والموز حيث أن هذا الغاز يسرع من نضوج الخيار ويفقده نضارته بسرعة لذلك يفضل فصل الخيار عن الفواكه لضمان بقائه طازجاً لأطول فترة ممكنة.
باتباع هذه الخطوات البسيطة يمكنك الحفاظ على الخيار طازجاً في الثلاجة لفترة أطول دون أن يتغير لونه أو يذبل مما يجعله جاهزاً للاستخدام في أي وقت.