تبذل ربات المنزل الكثير من الجهد في سبيل اكتساب العديد من المهارات فيما يتعلق بالطهي وإعداد أصناف الطعام امختلفة من أجل رعاية أسرتها وتقديم التغذية المطلوبة بجانب الطعم الرائع للأصناف التي يتم طهيها وهو أمر من شانه أن يجعل معه عملية الطبخ شئ ممتعا خاصة في ظل معرفة بعض الطرق الجديدة كل يوم والتي تتواجد بكثرة في محركات البحث جوجل ولعل كفتة الفراخ المشوية السورية من ألذ الوجبات التي يتم البحث عن طرق إعدادها وهو أمر سنعمل على توضيحه كما يلي
مكونات عمل كفتة الفراخ السورية
- نصف كيلو فراخ مفرومة.
- نصف كوب برغل منقوع.
- بصلة مفرومة.
- فصان ثوم مفروم.
- ملعقتان زيت زيتون.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة سماق.
- نصف ملعقة بابريكا.
- القليل من جوزة الطيب.
- القليل من الملح.
- فلفل اسود مطحون
طريقة عمل كفتة الفراخ السورية
- يجب أن يتم تشغيل الفرن من قبل على درجة حرارة 180 مئوية
- تصفية البرغل من الماء مع الضغط بواسطة النشابة
- ثم يتم فرم الدجاج بشكل جيد قبل أن نضيف له البرغل مع بقية المكونات في داخل إناء
- يتم خلطهم بشكل جيد حتى يصبحوا عجينة واحدة
- يتم ترك الخليط في داخل الثلاجة لمدة ساعة قبل أن يتم تشكيل الكفتة صوابع
- يتم وضعها في صينية مدهونة بالزيت
- تدخل إلى الفرن وتترك حتى تستوي ثم تقدم بالهناء والشفاء .