عادة ما يفضل الأشخاص تناول المخللات مع الوجبات، سواء الافطار أو الغداء أو العشاء، كي تعمل على فتح شهيتهم، ويعد الليمون من أساسيات أي بيت، فيمكن استخدامه فى كثير من الأكلات، كما يمكن تخليله، وعموما فالليمون يحمل فوائد عديدة، وبه عناصر غذائية عالية مفيدة للجسم، ويبحث الكثير عن طرق تخزينه وفى هذا الصدد نكشف معكم من خلال موقعنا، طريقه تخزين الليمون من السنة للسنة.
خطوات تخزين الليمون لمدة عام كامل
– قومي باستعمال كمية الليمون السليمة وغير مصابة بأي عفن، ويفضل فى ذلك استخدام الليمون الاخضر حيث يكون أكثر تحملا للتخزين.
– ثم قومي بغسل كمية الليمون جيدا بماء بارد وجففيه تماماً.
– استخدمي ورق ابيض لتغليف الليمون.
– غلفي الليمون جيداً بإحكام وهذا سيعطيكي نتيجة هائلة لفترة أطول فى التخزين.
– استعملي وعاء ملائم، ورصي فيه الليمون واحكمي إغلاقه جيدا.
– احفظيه فى مكان بعيد عن الرطوبة أو الشمس.
خطوات تخزين الليمون المخلل
– قطعي كل ليمونه الي اربع قطع من أعلى بحيث يكونوا متصلين من طرف واحد على شكل x .
– نحضر خلطة مميزة مكونة من حبة الب مو مع عصفر وجزر مبشور، ونقوم بحشو الليمون.
– فى اناء مناسب للتخزين نضع ميتة فاترة مع ملح وثوم وعصير ليمون ثم نضع الليمون بها.
– نضع في الاناء فلفل وشرائح من الثوم ونقوم بغلقه جيدا لمدة عشر ايام حتى يتم تخليله.
