إذا كنتِ ترغبين في تحضير طبق حلو مميز يلفت انتباه عائلتك ويضيف لمسة مبتكرة إلى وجباتك، فإن “العاشورة بالموز المكرمل” هي الخيار المثالي ويجمع الطبق يجمع بين النكهات التقليدية للعاشورة والنكهة المميزة للموز المكرمل، مما يضفي لمسة عصرية على حلوى محبوبة في العالم العربي.
طريقة عمل العاشورة بالموز المكرمل
العاشورة من الأطباق التي لها مكانة خاصة في العديد من البلدان العربية، وتُحضر بشكل أساسي في العاشر من شهر المحرم ونقدم لكي طريقة إعداد هذه الحلوى مع إضافة الموز المكرمل.
المكونات:
- لتحضير العاشورة:
- 4 أكواب من الماء
- 10 ملاعق كبيرة من الشوفان
- 8 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- القليل من القرفة
لتحضير الموز المكرمل:
- 4 حبات موز مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/4 كوب من السكر البني
طريقة التحضير:
- في إناء، سخني الماء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
- أضيفي الشوفان تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يمتزج تمامًا.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا والقرفة مع الاستمرار في التحريك، ثم أضيفي السكر.
- استمري في تحريك الخليط حتى يصبح كثيفًا ومتماسكًا.
- لتحضير الموز المكرمل، سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى يذوب السكر ويبدأ في التحول إلى كراميل.
- ضعي شرائح الموز في المقلاة واتركيها تتحمر لبضع دقائق دون تقليب.
- في طبق بايركس، ادهني القاع بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم ضعي الموز المكرمل في الأسفل.
- اسكبي خليط الشوفان فوق الموز المكرمل بالتساوي.
- زيني الطبق بالمكسرات مثل الفستق أو الزبيب حسب الرغبة.
- اتركي الطبق يبرد قليلًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- قدمي العاشورة باردة واستمتعي بنكهتها الرائعة.
بهذا الأسلوب، ستقدمين لعائلتك طبقًا لذيذًا يجمع بين النكهة التقليدية للعاشورة والمذاق الفريد للموز المكرمل.