وصفة السينابون الأصلية هي واحدة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، وهي محببة لعشاق القرفة، والصوص الخاص المضاف إليها يمنحها نكهة فريدة تزيد من جاذبيتها، ويمكنك إعداد هذه الوصفة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وستحصل على نتائج مذهلة تدهش الجميع.
طريقة عمل السينابون
لتحضير السينابون الهش، يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 4 أكواب دقيق
- 2 بيضة
- فانيليا
- ربع كوب سكر
- 70 جرام زبدة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب ماء مذاب به ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- زبدة إضافية
- سكر بني أو أبيض
- ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري)
طريقة التحضير
1. اخفقي البيض مع الفانيليا والحليب في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والماء المذاب فيه الخميرة، واخلطي باستخدام محضر الطعام حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزبدة واتركيها لتختمر لمدة ساعة.
5. قومي بفرد العجينة وادهنيها بالزبدة.
6. أضيفي الحشوة المكونة من القرفة والسكر ومسحوق الكاكاو، ثم لفيها على شكل رول.
7. اقسمي اللفات إلى قطع وضعيها في صينية مدهونة بالسمن أو الزيت.
8. اتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة، ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
طريقة تحضير الصوص الأبيض
المكونات:
- 4 مكعبات جبنة
- ربع كوب سكر
- نصف كوب كريمة
طريقة التحضير
1. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
2. أضيفي الفانيليا ويمكنك خلط الجبنة مع الحليب المكثف للحصول على قوام كريمي.
بعد خروج السينابون من الفرن، يمكنك إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة. قدميها واستمتع بألذ طعم.