تسعى العديد من ربات المنازل إلى إيجاد طرق سريعة وفعالة لطهي اللحوم في وقت قصير، خاصة في حال وجود ضيوف أو مناسبات. هناك طريقة مبتكرة وغير معروفة قد تساعد في هذا الأمر، وهي استخدام نواة التمر لتسريع طهي اللحوم وتوفير الغاز، وفقا لموقع “بوابة الزهراء الإخبارية”، يمكن لنواة التمر أن تسهم في تقليل الوقت اللازم للطهي، وكذلك تقليل استهلاك الغاز.
طريقة استخدام نواة التمر لتسريع طهي اللحوم
على عكس ما يعتقده الكثيرون، نواة التمر ليست عديمة الفائدة، بل يمكن استخدامها لتسوية اللحوم بسرعة، تعتمد هذه الطريقة على وضع ثلاث أو أربع نوى من التمر مع اللحم داخل القدر، وتركها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، حسب نوع وحجم اللحم، بعد ذلك، يتم إخراج النوى وفحص نضج اللحوم، عادة ما تنضج القطع الصغيرة خلال هذه الفترة، في حين قد تحتاج القطع الكبيرة إلى وقت إضافي، أما في حالة طهي الدجاج، فإن نواة واحدة من التمر تكون كافية.
استخدام نواة التمر مع البقوليات
نواة التمر لا تقتصر فائدتها على تسريع طهي اللحوم فقط، بل يمكن استخدامها أيضًا عند طهي البقوليات، مما يسهم في تسريع عملية الطهي وتقليل استهلاك الغاز.
هذه الطريقة المبتكرة توفر حلاعمليا وسريعا للمساعدة في توفير الوقت والجهد عند إعداد الوجبات المختلفة.
دراسات حول فعالية نواة التمر في الطهي
أظهرت العديد من الدراسات الحديثة فعالية نواة التمر كعنصر غذائي متعدد الاستخدامات في الطهي، فقد تم استخدام نواة التمر كمصدر طبيعي غني بالألياف ومضادات الأكسدة، مما يجعلها إضافة مفيدة في تحضير الخبز والحلويات والمشروبات، إلى جانب ذلك، أشارت الأبحاث إلى إمكانية تحويل نواة التمر إلى دقيق خالٍ من الغلوتين، مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، كما أثبتت التجارب أن استخدام مسحوق نواة التمر في وصفات الطعام يساعد في تحسين القيمة الغذائية للوجبات، خاصة من حيث تعزيز مستويات الطاقة ودعم صحة الجهاز الهضمي، هذا الاستخدام المتعدد يعكس القيمة الغذائية المميزة لنواة التمر ويعزز من دورها كمكون صحي في المطبخ الحديث.