تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان، فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي لا غنى عنها، وتعتبر الكوسة وجبة مغذية ومحببة للأطفال والكبار على حد سواء، حيث يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل المحاشي، أو طهيها مع اللحم والمرق، أو حتى كطبيخ، ومع ذلك، غالبا ما يتم التخلص من قشور الكوسة، رغم أنها تحمل فوائد لا يستهان بها، في هذا المقال عبر “بوابة الزهراء الإخبارية”، سنتناول أهمية قشور الكوسة وكيفية الاستفادة منها بطرق مبتكرة.
أهمية قشور الكوسة
تتجاهل الكثير من الأمهات وربات البيوت قلب الكوسة أو الجزء الداخلي منها، غير مدركات لأهميته الغذائية. هذا الجزء الذي يهدر غالبا يمكن أن يستخدم في عدة وصفات طبيعية مفيدة، ومن أبرز استخداماته وصفة خاصة للعناية بالشعر، حيث يساعد قلب الكوسة في تقوية بصيلات الشعر ويجعله أكثر نعومة وقوة.
وصفة الكوسة للشعر
إليك طريقة سهلة لتحضير وصفة طبيعية باستخدام قلب الكوسة لتحسين صحة الشعر:
- غلي قلب الكوسة: ابدئي بوضع قلب الكوسة في وعاء يحتوي على ماء مغلي واتركيه لفترة قصيرة حتى يصبح طريا.
- الخلط: بعد الغلي، ضعي قلب الكوسة في الخلاط للحصول على مزيج ناعم.
- إضافة زيت الزيتون: أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى الخليط لتعزيز الترطيب والنعومة.
- تطبيق المزيج على الشعر: ضعي المزيج المحضر على شعرك لمدة ساعة تقريبا، ثم اغسلي شعرك بالشامبو المناسب.
بعد استخدام هذه الوصفة، ستلاحظين فرقا في نعومة شعرك وقوته، حيث يعمل لب الكوسة مع زيت الزيتون على تغذية الشعر من الجذور.
طرق أخرى لاستعمال قلب الكوسة
بالإضافة إلى فوائده للشعر، يمكن استخدام لب أقماع الكوسة في عدة وصفات صحية ومغذية، خاصة للأطفال، ويمكنك هرس لب الكوسة مع بعض الخضروات الأخرى مثل الجزر أو البطاطس، وتحضيرها كوجبة خفيفة مغذية للأطفال.
فوائد وجبة الكوسة للأطفال
- غنية بالفيتامينات والمعادن: الكوسة تحتوي على فيتامينات هامة مثل فيتامين C و A، إلى جانب المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يعزز نمو الأطفال وصحتهم.
- تقوية المناعة: تناول الكوسة بانتظام يساعد في تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال وحمايتهم من الأمراض.
- سهل الهضم: الكوسة خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، مما يجعلها مثالية للأطفال الصغار.