تعتبر أوراق العنب والكرنب من المكونات الأساسية لتحضير أشهى الأطباق الشعبية التي يفضلها العديد من الناس، حيث إنه بإمكانك إعداد كمية كبيرة من المحشي في وقت قصير باستخدام طريقة بسيطة تساعد على لف الأوراق بسهولة وسرعة، وذلك من خلال استخدام الكيس، إذ تعد هذه الطريقة من الأساليب الشائعة التي تسهل عملية التحضير، وسنقدم لحضراتكم فيما يلي خطوات تنفيذها بشكل صحيح للاستفادة من الكيس في لف كمية كبيرة من أوراق العنب والكرنب بدون مجهود.
لف ورق العنب والكرنب بالكيس
تحرص كل سيدة على اكتشاف وسيلة تتيح لها تحضير أصابع ورق العنب والكرنب بسرعة، فيما يلي نقدم لك طريقة مبتكرة باستخدام الكيس، وهي من الوسائل التي تساعد في إنجاز التحضيرات بكفاءة.
خطوات لف ورق الكرنب بالكيس
- أولا، يجب تحضير كمية مناسبة من الأوراق سواء كانت عنب أو كرنب، بالإضافة إلى الأرز، الصلصة، عصير الطماطم، والتوابل التي تفضلينها.
- ثم يتم تجهيز الأوراق وسلقها لتسهيل عملية الحشو.
- بعدها يتم خلط جميع المكونات مثل الأرز، البصل، الثوم، والتوابل بالإضافة إلى الشبت، البقدونس، والكزبرة الخضراء.
- ثم يضاف الزيت والملح وتخلط المكونات جيدا لتصبح جاهزة للحشو.
- باستخدام ملعقة صغيرة، يتم توزيع كمية مناسبة من الحشوة على كل ورقة.
- تلف كل ورقة على الكيس بإحكام.
- تكرر العملية حتى يتم استخدام كل الكمية.
- بعد تجهيز المحشي، يوضع في وعاء مناسب للطبخ، وتعد هذه الطريقة من أسرع الوسائل لتجهيز المحشي، مما يجعل حجم اللفافات متساويا.