عمل البانيه بدون زيت هو طريقة صحية ومبتكرة لتحضير هذا الطبق الشهير يُعتبر البانيه من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لكنه غالبًا ما يُقلى في الزيت مما يضيف سعرات حرارية عالية قليل استخدام الزيت يساعد على تقليل السعرات الحرارية والدهون المشبعة، مما يجعله خيارًا أفضل للأشخاص الذين يسعون إلى نظام غذائي صحي.
طريقة قلي البانيه في الماء
قلي البانيه في الماء هو طريقة صحية لطهيه بدون استخدام الزيت، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية إليك كيفية القيام بذلك:
المكونات:
- صدور دجاج (مبطنه بالدقيق أو البقسماط)
- ملح وفلفل (حسب الرغبة)
- ماء
الطريقة:
- تحضير البانيه:
- تبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل ثم اغمرها في الدقيق أو البقسماط لتغليفها.
- سلق البانيه:
- في مقلاة، أضف كمية كافية من الماء حتى تغمر البانيه.
- سخن الماء حتى يغلي، ثم ضع البانيه في المقلاة.
- الطهي:
- اتركه يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، مع تقليب القطع حتى تتحمر من الجانبين.
- التقديم:
- بعد الطهي، قدّم البانيه مع صلصة أو جانب مفضل.