تعد فنون الطهي واكتشاف الوصفات الصحية تحديًا مستمرًا، ومن بين الأطعمة المحبوبة تأتي وصفة اللانشون، الذي يمكن تحضيره بدون لحم ليصبح خيارًا صحيًا ولذيذًا و في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير لانشون منزلي بدون لحم يحتوي على فوائد غذائية كبيرة ويخلو من المواد الحافظة والدهون العالية.
مقادير تحضير اللانشون بدون لحم
- 2 كوب جبن مبشور (شيدر أو رومي)
- 4 بيضات
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب مرقة دجاج أو لحم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة لون أحمر (اختياري)
خطوات التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي جميع المكونات (الجبن، البيض، الزيت، الدقيق، المرقة، التوابل، واللون الأحمر).
- اخفقي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
- اسكبي الخليط في كيس حراري ولفّيه على شكل رول طويل.
- اغلي الماء في قدر كبير وضعي فيه كيس اللانشون.
- اتركي اللانشون يطهى في الماء المغلي لمدة ساعة وربع.
- بعد النضج، أخرجِ اللانشون واتركيه يبرد.
- قطّعي اللانشون إلى شرائح وقدميه.
تحضير اللانشون بدون لحم في المنزل يمنحكِ خيارًا صحيًا خاليًا من الدهون الزائدة والمواد الحافظة وإنه مثالي للأطفال وللأشخاص الذين يعانون من حساسية أو يرغبون في تناول طعام صحي ومغذي.