تسعى السيدات الى اعداد الطعام بشكل وصوره سريعه وتوفير في الوقت والجهد ويعتبر المحشي والاكل التي تستهلك الوقت الأكثر في إعداده، وهو عنصر أساسي في كل مائدة، حيث يتمتع بتنوع طرق التحضير، مثل محشي الباذنجان، ورق العنب، الكرنب، الكوسا، والفلفل، و يعد المحشي جزءا مهما من الوجبات التي تتناولها العديد من الأسر على مدار الأسبوع، ومع ذلك، لطالما كانت عملية لف المحشي تعتبر خطوة مرهقة تستغرق وقتا طويلا، و لذلك، نقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة باستخدام مشبك الغسيل لتسهيل عملية لف المحشي، مما سيوفر عليك الوقت والجهد، و سنستعرض التفاصيل عبر موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية.
إعداد اوراق العنب والكرنب للفها بسرعة
ابدئي بسلق أوراق الكرنب أو أوراق العنب في ماء مغلي مع إضافة الملح والكمون، و بعد الانتهاء من السلق، قومي بتصفية الأوراق جيدا واتركيها لتبرد قبل تحضير الحشوة، و لتحضير الحشوة، اخلطي الأرز مع البصل المفروم، عصير الطماطم، صلصة الطماطم، الكمون، الفلفل الحار، والفلفل الأسود، ثم، أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشبت، والثوم المفروم، و بعد ذلك، ضعي الأوراق على طبق مسطح ووزعي كمية من الحشوة في وسط كل ورقة.
استعمال المشبك للف الكرنب
ضعي مشبك الغسيل على حافة الورقة لبدء عملية اللف، ثم قومي بوضع الحشوة في وسط الورقة، واستخدمي المشبك لتثبيت حافة الورقة ولفها بإحكام حول الحشوة، وتابعي استخدام المشبك لصنع لفات متساوية لجميع الأوراق، و تنبيهات أثناء لف المحشي تعد هذه الطريقة غير تقليدية لكنها فعالة في تسريع وتحسين عملية إعداد المحشي.
استعمال كيس بلاستيك
حيث يتم وضع ورق العنب على كيس بلاستيكي نظيف، ثم يضاف الحشو في منتصف الورقة، بعد ذلك، يتم لف الكيس بإحكام للحصول على محشي متساوي ومحكم، و من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكنك تحضير المحشي بسرعة وسهولة، مما يتيح لك تقديمه بشكل أنيق وجذاب، دون الحاجة إلى الإرهاق الذي يرتبط غالبا بالطريقة التقليدية في اللف.