عشبة الأوريجانو، المعروفة أيضًا باسم “المردقوش” أو “الأوريجانو البري”، هي واحدة من الأعشاب العطرية الشهيرة التي تُستخدم في الطبخ والطب البديل على حد سواء، تتميز بنكهتها القوية ورائحتها العطرية الفريدة، وتعتبر جزءًا أساسيًا من العديد من المأكولات المتوسطية، لكن فوائد الأوريجانو الصحية تتجاوز مجرد كونها توابل لذيذة، حيث تحمل العديد من الخصائص العلاجية.
عشبة برخص التراب تنظف القولون
تحتوي عشبة الأوريجانو على مجموعة من المركبات الفعالة، بما في ذلك الزيت العطري المسمى “كارفاكرول” و”ثيمول”، اللذان يساهمان في تأثيرها المضاد للبكتيريا والفيروسات. كما تحتوي على مضادات الأكسدة، والفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها مفيدة للصحة العامة.
فوائد الأوريجانو الصحية
- 1. مضاد للبكتيريا والفيروسات: تعتبر الأوريجانو من أقوى الأعشاب المضادة للبكتيريا، تشير الدراسات إلى أن الزيت المستخرج منها يمكن أن يقتل العديد من أنواع البكتيريا الضارة، مما يجعلها خيارًا طبيعيًا لمحاربة العدوى.
- 2. تعزيز الجهاز المناعي: تحتوي الأوريجانو على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة، هذه المركبات تحارب الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
3. مساعدة في الهضم: تُستخدم الأوريجانو تقليديًا لتحسين عملية الهضم، يمكن أن تساعد المركبات الموجودة فيها في تخفيف الانتفاخ والغازات وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- 4. تخفيف التهابات الجهاز التنفسي: تعتبر الأوريجانو مفيدة في تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي، مثل السعال ونزلات البرد، يمكن استخدامها كمشروب دافئ أو إضافتها إلى الطعام لتخفيف هذه الأعراض.
طرق استخدام عشبة الأوريجانو
- في الطهي: يمكن إضافة الأوريجانو المجفف أو الطازج إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل البيتزا، والمعكرونة، والسلطات، والصلصات.
- شاي الأوريجانو: لتحضير شاي الأوريجانو، يمكن غلي ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف في كوب من الماء لمدة 5-10 دقائق، يُمكن شرب هذا الشاي لتحسين الهضم وتعزيز المناعة.
- زيت الأوريجانو: يتوفر زيت الأوريجانو كمكمل غذائي، حيث يمكن استخدامه كمضاد للبكتيريا ومكافح للفيروسات.