السمك هو أحد أهم مصادر الغذاء في العالم، ويُعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للعديد من الثقافات يحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث يُعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات والدهون الصحية، قلي السمك في الماء هو طريقة صحية لطهي السمك دون استخدام الزيت هذه الطريقة تساعد على الحفاظ على نكهة السمك وتجعله خفيفًا إليك كيفية تحضير السمك بهذه الطريقة:
المكونات:
- شرائح سمك (مثل السمك البلطي أو السلمون)
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
- ليمون (اختياري)
- توابل إضافية (مثل الثوم البودرة أو البابريكا، حسب الرغبة)
- ماء
الطريقة:
- تحضير السمك:
- اغسل شرائح السمك جيدًا وتبّلها بالملح والفلفل والتوابل الأخرى.
- غلي الماء:
- في قدر كبير، أضف كمية كافية من الماء ثم اتركه يغلي.
- طهي السمك:
- عندما يغلي الماء، أضف شرائح السمك بحذر يمكنك إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة إضافية.
- اترك السمك يُطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه معتمًا.
- التقديم:
- بعد الانتهاء من الطهي، أخرج السمك من الماء وصفيه يمكنك تقديمه مع السلطة أو الأرز أو أي جانب مفضل.