كرات السميد الباردة تُعد واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي حلوى بسيطة وسهلة التحضير ولا تتطلب استخدام الفرن، تعتبر هذه الوصفة من الحلويات الاقتصادية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وغير مكلفة، كما أنها مثالية للتحلية في أوقات مختلفة بسبب طعمها اللذيذ ومذاقها الرائع، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كرات السميد بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
مكونات كرات السميد بدون فرن
- 2 كوب من السميد.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من القشطة.
- 2 كوب من الحليب المكثف المحلى.
- كمية من جوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتحميص السميد في وعاء عميق على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
- ارفعي الوعاء عن النار واتركي السميد جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد مع الحليب المكثف وجوز الهند المبشور جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة متوسطة الحجم.
- غلفي الكرات بجوز الهند المبشور وضعيها في طبق التقديم.
- قدمي الكرات باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
طريقة عمل كرات البسبوسة بدقيق السميد
إذا كنت تبحثين عن وصفة أخرى لكرات السميد، جربي كرات البسبوسة بدقيق السميد.
مكونات الوصفة:
- كوب من السميد.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من اللبن خالي الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
طريقة التحضير:
- امزجي السميد والسكر وجوز الهند في وعاء جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الزيت واللبن والفانيليا.
- أضيفي خليط الزيت إلى المكونات الجافة وامزجيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الكرات.
- بذلك تكونين قد حضرتِ كرات السميد اللذيذة بأسهل طريقة، سواء كانت بدون فرن أو كرات البسبوسة بالسميد!