تعتبر البطاطس هي من احد اهم انواع الاطعمه التي تقوم كل سيدة في المنزل باستخدامها بصورة متكررة لتحضير وجبات مختلفة لزوجها وأطفالها ولكن هناك معايير لابد أن يتم الالتزام بها عند شراء ثمار البطاطس لان هناك أنواع معينة من البطاطس قد تكون غير صالحة للاستخدام وفي هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة لهم سوف نذكر لكم كل التفاصيل تابعونا.
احذر شراء هذا النوع من البطاطس
في هذا السياق قد قال محمود الرشيدي وهو من احد المهندسين الزراعيين أنه يجب على كل سيدة منزل أن تتجنب شراء أنواع معينة من البطاطس تلك التي يظهر عليها البقع والعفن بكل اشكالها سواء كانت بلون البني أو البنفسجي والأخضر، والأمر ذاته بالنسبة للبراعم الخارجية حيث ان تلك العلامات على البطاطس تدل على أن تلك البطاطس ضارة وغير صالحة للاستخدام واللون الأخضر بالتحديد يدل على أن تلك البطاطس تحتوي على معدلات مرتفعة جدا من مادة السولانين السامة وهذا يمكن أن يؤدي إلى إصابة الإنسان بالتسمم الغذائي ويمكن أن يؤدي في نهاية المطاف إلى الوفاة هذا طبعا بخلاف ان البطاطس المصممه يمكن أن تؤدي إلى اصابة الإنسان بعسر الهضم وآلام واوجاع شديدة في المعدة
الطريقة الصحيحة لشراء البطاطس
وبالنسبه للطريقه الصحيحه لشراء البطاطس الجيدة فلابد أن تكون البطاطس صلبه لا تحتوي على أي بقع رطبة أو حتى بها جلد مجعد أو ملمس ناعم ولابد أن نتجنب ان نقوم بشراء البطاطس التي تحتوي على براعم