يعتبر الليمون من العناصر الأساسية في الثلاجة، حيث لا يمكن تحضير أي وجبة دون أن يكون الليمون جزءًا من مكوناتها، حتى في أبسط الأطباق مثل طبق الفول الذي يحتاج إلى لمسة من الليمون. وفي فصل الصيف، لا شيء يضاهي تناول كوب من عصير الليمون البارد في وقت الظهر. هناك العديد من الاستخدامات اليومية لليمون.
ولكن في بعض الأوقات من السنة قد نواجه صعوبة في العثور عليه، وعندما نجده، يكون سعره مرتفعًا للغاية مما يجعل شرائه أمرًا صعبًا. لذلك، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لتخزين الليمون، بحيث يبقى متوفرًا في الثلاجة طوال العام. كما سنستعرض طريقة أخرى لتخزينه في الفريزر. تابعوا معنا لمعرفة الطريقتين، واختاروا ما يناسبكم. ابقوا معنا لمزيد من التفاصيل.
طريقة تخزين الليمون من السنة إلى السنة
يُعتبر الليمون من أقوى المرطبات خلال فصل الصيف، بالإضافة إلى كونه من أفضل العلاجات لنزلات البرد الشديدة في فصل الشتاء. مما يعني أننا بحاجة إليه على مدار السنة ولا يمكن الاستغناء عنه. كما يُستخدم الليمون في تحضير الحلويات، ويُعد عنصرًا أساسيًا في إعداد جميع أنواع اللحوم والدجاج والتتبيلات المختلفة.
طريقة تخزين الليمون
- ينبغي اختيار الليمون الأصفر الكبير والطازج لضمان احتوائه على نسبة عالية من الماء. بعد ذلك، يجب غسل الليمون جيدًا ثم تقشيره. يُضرب في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم يتم تصفيته للتخلص من البذور. يُسكب عصير الليمون في قوالب مكعبات الثلج ويُخزن في الفريزر.
- أما بالنسبة لتخزين الليمون في الثلاجة، فيجب اختيار ليمون سليم وغير متعفن. يُغسل بالماء النظيف ويُترك ليجف تمامًا. بعد ذلك، يُلف كل ليمونة في مناديل مطبخ عدة مرات، ثم تُوضع في كيس وتُخزن في درج الثلاجة.
- من المهم أن تكون ربة المنزل مستعدة لجميع الظروف الطارئة، وأن تبحث عن طرق لتوفير الوقت والجهد أثناء تحضير الوجبات.