تعتبر المحاشي من أكثر الأنواع التي يفضلها الكثير من المصريين خصوصاً محشي الكرنب وورق العنب، ونلاحظ أن ربة المنزل تريد لف هذه المحاشي بطرق سريعة وسهلة توفيراً عليها في الوقت والجهد، لكن جاءت طريقة جديدة للف المحشي باستخدام مشبك الغسيل، وهي من الطرق التي أشتهرت على مواقع التواصل الاجتماعي، لذلك سوف نقوم بتوضيح هذه الطريقة من خلال بوابة الزهراء.

طريقة لف المحاشي بالمشبك 

أن عدد كبير من ربات البيوت ينبهرون من تحضير المحشي بالمشبك وهي طريقة اندهش لها الجميع، وهذا تم تحت تجربة العديد من النساء من ربات البيوت، وأصبحت هذه التجربة ناجحة وتقوم بمساعدتهم في إنجاز كمية كبيرة من المحشي والطريقة كالآتي:

• قومي بإحضار خلطة المحشي ثم نتركها حتى تبرد ثم غسل الأرز جيداً وإضافته إلى الخلطة.
•  ثم تحضير ورق الكرنب أو ورق العنب بعد غسله وسلقه بشكل جيد في كمية من الماء المغلي.
•  بعد ذلك قومي بتزويد المياه القليل من الكمون والملح لكي يعطي طعمًا مميزًا للخلطة.
•  قومي بتجهيز الورق على سطح المطبخ وابدئي بإضافة الحشوة.
•  ثم ضعي طرف المشبك على طرف ورق العنب وأبدئي بالاستعانة به عندما تقومين بلف كمية كبيرة من الكرنب أو ورق العنب في هذه الخطوة، سوف تنجز كميات كبيرة من المحشي في وقت قصير. 

نصائح لاختيار ورق العنب 

شراء ورق العنب الفريش الطازج، يجب أن تكون الورقة متوسطة الحجم ولونها أخضر فاتح وأن تكون الأوراق لامعة وملمسها ناعم.