يعتبر البن من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، وللأسف، يعاني الكثيرون من مشكلة شراء البن المغشوش بدلاً من الأصلي ر لذا من المهم معرفة كيفية التمييز بين النوعين لضمان الحصول على منتج عالي الجودة وفي هذا التقرير، نستعرض الطرق الأكثر شيوعًا للكشف عن البن الأصلي والبن المغشوش.
الفرق بين البن المغشوش والبن الأصلي
تعتبر معرفة الفرق بين البن المغشوش والأصلي أمرًا حيويًا، خاصةً لمن ينفقون مبالغ كبيرة على شراء القهوة و إليك ثلاث طرق فعالة للتعرف على نوع البن:
- اختبار الماء: ضع ملعقة من البن في كوبين من الماء دون التقليب فالبن الأصلي يطفو على السطح ويصعب ذوبانه، بينما البن المغشوش يترسب سريعًا في قاع الكوب.
- اختبار الفرك: قم بفرك كمية صغيرة من البن بين أصابعك وإذا شكل البن كتلة أو كان رطبًا، فإنه مغشوش أما إذا كان بودرة غير متكتلة، فهو نوع جيد وغير مغشوش.
- اختبار الماء المقطر: أضف بضع قطرات من الماء إلى البن وإذا ذابت القطرات بسرعة وامتزجت مع البن، فهذا يعني أنه مغشوش.
أفضل طريقة لحفظ البن
على الرغم من اعتقاد البعض أن الاحتفاظ بالبن في الفريزر أو الثلاجة هو الخيار الأفضل، إلا أن الطريقة المثلى للحفاظ على البن تكون بوضعه في برطمان نظيف ومعقم محكم الغلق، مع تخزينه خارج الثلاجة وبهذه الطريقة، تبقى حبوب البن طازجة لفترة أطول وبينما يمكن أن تؤثر البرودة على طعم البن إذا تم تخزينه لفترة طويلة في الثلاجة أو الفريزر.
كمية القهوة المسموح بها يوميًا
توصي الإرشادات الصحية بعدم تجاوز كمية الكافيين في الجسم 400 ملليجرام يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا 3 فناجين من القهوة ولتفادي الأضرار الناتجة عن زيادة الكافيين، يفضل عدم تناول أكثر من الحد المسموح به وعلاوة على ذلك، يُنصح بتحضير القهوة بطريقة صحية في المنزل للاستفادة من فوائدها وتجنب أضرارها.