تتنوع أنواع الكيك التي يمكن إعدادها، مثل كيك البرتقال وكيك الشوكولاتة وكيك الموز مع الكاكاو اللذيذ الذي سنقدمه اليوم. يُعتبر هذا الكيك من الحلويات السهلة والشهية في آن واحد، حيث يُعد الموز من أفضل الفواكه التي تحمل العديد من الفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الكيك يكون رائعًا للغاية.
طريقة عمل كيك الموز والكاكاو
– ثلاث موزات ناضجة مهروسة.
– نصف كوب من الزبدة الطرية.
– كوب من السكر.
– بيضتان.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
– ربع كوب من الكاكاو البودرة.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالطحين.
2. في وعاء كبير، اخلطي الموز المهروس مع الزبدة الطرية والسكر حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
5. بعد ذلك، أضيفي خليط الطحين إلى خليط الموز وامزجي حتى تتداخل جميع المكونات بشكل جيد.
6. صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.
7. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة تتراوح بين 45 إلى 55 دقيقة، أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكيك.
8. بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيه على رف ليبرد تمامًا.
نصائح لنجاح كعكة الموز والكاكاو
1- استخدمي الموز الناضج في الوصفة لأنه يضيف نكهة غنية وحلاوة إلى الكعكة.
2- استخدم الكاكاو غير المحلى.
3. 3- اخلطي الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط وتجنب الحصول على كعكة قاسية.