يعتبر الليمون من الفواكه الحمضية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ويستخدم بشكل واسع في الطهي، والمشروبات، والطبخ.، لكن قد يصعب الحفاظ على طزاجة الليمون لفترات طويلة، في هذا المقال، سنتناول بعض الطرق الفعالة لتخزين الليمون طازجا لفترات طويلة.
التخزين في الثلاجة
- اختر ليمونا ناضجا وخاليا من العيوب.
- اغسله جيدا لإزالة الأتربة والشوائب.
- جفف الليمون باستخدام منشفة نظيفة.
- ضع الليمون في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، أو علبة محكمة، ثم ضعها في الثلاجة.
- يمكن أن يبقى الليمون طازجا لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع بهذه الطريقة.
التخزين في الماء
- اغسل الليمون وجففه.
- ضع الليمون في وعاء زجاجي، ثم اغمره في الماء.
- غطي الوعاء بإحكام واحتفظ به في الثلاجة.
- يمكن أن يبقى الليمون طازجا لمدة تصل إلى شهر.
تجميد الليمون أو التخزين بالملح والسكر
- اغسل الليمون جيدا وقطعه إلى شرائح أو نصفين.
- ضع القطع في صينية واغمرها في الماء، ثم ضعها في الفريزر.
- بعد أن تتجمد القطع، انقلها إلى كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
- يمكن أن يستمر الليمون المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- قطع الليمون إلى شرائح أو أرباع.
- ضع طبقات من الليمون في وعاء زجاجي مع إضافة الملح أو السكر بين الطبقات.
- أغلق الوعاء بإحكام واحفظه في الثلاجة.
- يمكن أن يبقى الليمون مخزنا بهذه الطريقة لعدة أشهر.
تخزين الليمون طازجا لفترات طويلة أمر ممكن وسهل مع اتباع الطرق المناسبة، سواء كان ذلك بتخزينه في الثلاجة، أو تجميده، أو استخدام الملح أو السكر، يمكنك الاستمتاع بمذاق الليمون الطازج لفترة أطول، اختر الطريقة التي تناسب احتياجاتك واستمتع بفوائد هذه الفاكهة الصحية.