الكثير من الناس يبدأون يومهم بفنجان من القهوة، حيث تعد القهوة المشروب الأساسي لدى الكثيرين لتعزيز مزاجهم وزيادة تركيزهم في الصباح، ولكن هل تعلم أن هناك حيلة بسيطة يمكنها تحسين طعم القهوة وتقليل مرارتها؟ وفي هذا المقال سنكشف لك سرا قد يغير طريقة تحضيرك للقهوة.
حيلة الملح للحصول على أفضل فنجان قهوة
يختلف تحضير القهوة من شخص لاخر فبعضهم يفضلها بدون سكر، والبعض الآخر يضيف الحليب أو السكر حسب الرغبة، ولكن وفقا لدراسة علمية يفضل إضافة القليل من الملح بدلا من السكر لتحسين طعم القهوة والتخفيف من مرارتها، وهذه الحيلة ليست جديدة بل ظهرت منذ عام 1995، حيث أثبت العلماء أن مزج الملح بالقهوة يقلل من الطعم المر ويجعل النكهة أكثر توازنًا.
لماذا إضافة الملح إلى القهوة
إضافة الملح إلى القهوة يعتبر عادة شائعة في بعض دول العالم، خصوصا عندما تكون القهوة محروقة أو ذات طعم مر، والملح يعمل على تحسين نكهة القهوة، خاصة للأشخاص الذين يفضلونها بدون إضافات حلوة، وهذه الطريقة تساهم في جعل القهوة ألذ وأقل مرارة دون الحاجة إلى السكر.