يُعد المحشي من الأطباق المحبوبة لدى الجميع، سواء الأطفال أو الكبار، بفضل نكهته المميزة وتنوعه، مثل الباذنجان والكوسة وورق العنب والكرنب، ومع ذلك، قد تواجه ربات المنازل تحديات في الوقت المستغرق للف المحشي، خاصة عند استخدام ورق العنب والكرنب لذا نقدم لكِ طريقة مبتكرة وسريعة لتسهيل هذه المهمة.
الطلبات لصنع طريقة لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل
- محشي ورق عنب أو كرنب
- مشابك غسيل
خطوات التحضير طريقة لف المحشي باستخدام مشبك الغسيل
- أولاً، قومي بسلق ورق الكرنب أو ورق العنب في ماء ساخن حتى يصبح طريًا، ثم تأكدي من تصفيته جيدًا للتخلص من الماء الزائد.
- وبعد ذلك، يُفضل تقطيع أوراق الكرنب إلى أحجام متساوية، بينما يتم قص الجزء العلوي من ورق العنب.
- والآن، استخدمي مشبك الغسيل لتعليق الأوراق، ولكن يجب أن تتركي مسافة بين بداية الورقة والمشبك، مع التأكد من أن الأوراق مربعة الشكل.
- بعد ذلك، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الأوراق المعلقة على المشبك، سواء بشكل أفقي أو رأسي، مما يسهل الحصول على مربعات متساوية.
- ثم، قومي بوضع الحشوة بشكل متساوٍ على كل ورقة.
- ويُمكنك استخدام نصف ملعقة كمعيار لضمان توزيع الحشوة بالتساوي.
- أخيرًا، لفي المحشي على شكل رولات، وستحصلين على نتائج رائعة وبشكل سريع دون جهد كبير، وبهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بإعداد المحشي دون إضاعة الكثير من الوقت.