تعد كيكة البرتقال من أفضل وأشهى الكيكات التي يسهل عملها وتحضيرها في وقت قليل، حيث يستمتع بها الأطفال وكافة أفراد الأسرة، وتقوم ربة المنزل بعملها كل سهولة بمكونات توجد في المنزل، لذلك سوف نقوم بتوضيح المكونات وطريقة التحضير من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.
طريقة عمل كيكة البرتقال
يمكن عمل كيكة البرتقال بكل سهولة بمقادير بسيطة توجد في المنزل بقوام كريمي خفيف خالي من أي تكتلات، وهذا عن طريق الالتزام بالمكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة من الفانيليا.
- كوب من عصير البرتقال.
- ربع كوب زبدة.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة خل.
- ملعقة بيكنج باودر.
- 3 بيضات كاملة.
- كوب ونصف سكر.
طريقة التحضير
- يحضر الدقيق في وعاء عميق ويتم نخله.
- ثم يضاف إليه البيكنج باودر ورشة الملح وقشور البرتقال مع التقليب جيداً.
- ثم إضافة السكر مع عصير البرتقال والبيض والفانيليا في دورق الخلاط حتى يتم خفقهم جيداً، ثم إضافة الزيت والزبدة.
- بعد تجهيز الخليط السائل يصب الجاف المكونات الجافة وتخلط المكونات سوياً للحصول على كيك البرتقال.
- قومي بدهن صينية بالزبدة ثم صبي الخليط بها ووضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك تصبح جاهزة ننتظر حتى تبرد ثم تقطع وتزيين وتقدم، وبالف هنا.
ملحوظة عند عمل الكيك
ويجب عدم فتح الفرن قبل 40 دقيقة حتى لا تهبط الكيك، كما يمكن إضافة نص ملعقة خل صغيرة حتى تصبح الكيكة هشة وطرية، ولا بد تقليب الخليط في اتجاه واحد حتى لا تهبط.