تعتبر الجبنة المثلثات واحدة من أكثر أنواع الجبن شهرة بين الصغار والكبار على حد سواء، وتعد من الخيارات المفضلة للكثيرين نظرا لمذاقها الشهي وسهولة تناولها، غالبا ما تقوم ربات البيوت بشرائها من المتاجر بشكل دائم، ولكن هل تعلمين أنه يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة؟ في هذا المقال، سنقدم لك طريقة إعداد الجبنة المثلثات باستخدام كوب من الحليب السائل وبخطوات سريعة لا تتجاوز العشر دقائق، ستحصلين على جبنة مثلثات ذات قوام مثالي وطعم رائع دون الحاجة لشرائها بأسعار مرتفعة.
وصفة عمل الجبنة المثلثات بالحليب السائل
تحضير الجبنة المثلثات في المنزل هو أحد الخيارات الاقتصادية السهلة، حيث تعتمد هذه الطريقة على مكون رئيسي وهو الحليب السائل، ويمكنك إعداد جبنة لذيذة بدلا من شراء الأنواع التجارية التي تكون أحيانا مكلفة.
المكونات:
- 1 كوب حليب سائل
- ½ كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير:
- خلط المكونات: في الخلاط، ضعي الحليب السائل، الزيت، الدقيق، وملعقة الخل، وامزجي المكونات معا لمدة ثلاث دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- الطهي: قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم اسكبي الخليط فيها وابدئي بالتقليب المستمر.
- إضافة الملح: بعد أن يبدأ الخليط بالتكثف، أضيفي الملح وواصلي التقليب حتى يتماسك ويصبح قوامه سميكا.
- تشكيل الجبنة: عند الوصول إلى القوام المطلوب، اسكبي المزيج في علبة دائرية الشكل.
- التبريد: ضعي العلبة في الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتماسك الجبنة جيدا.
- التقطيع: بعد مرور الوقت، قومي بتقطيع الجبنة إلى مثلثات لتصبح جاهزة للتقديم.
وصفة عمل الجبنة المثلثات باستخدام الجبنة القريش
يمكنك أيضا تحضير الجبنة المثلثات باستخدام الجبنة القريش كبديل للحليب السائل، وهي طريقة سهلة ومثالية للحصول على جبنة لذيذة.
المكونات:
- ¼ كيلو جبنة قريش
- 1 كوب لبن بودرة
- ½ كوب زبدة
- 3 قطع جبنة مثلثات
- زيت (لدهن القالب)
خطوات التحضير:
- خلط المكونات: في الخلاط، ضعي الجبنة القريش مع الجبنة المثلثات، ثم أضيفي الزبدة وامزجيهم جيدا.
- إضافة اللبن البودرة: بعد مزج الجبن جيدا، أضيفي اللبن البودرة وواصلي الخلط حتى يتجانس الخليط.
- الطهي: اسكبي الخليط في مقلاة على نار هادئة وابدئي بالتقليب المستمر حتى يتماسك ويصبح القوام متجانسًا.
- تشكيل الجبنة: ادهني قالب بالزيت وغلفيه بورق فويل، ثم اسكبي الخليط فيه.
- التبريد: ضعي القالب في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- التقطيع: بعد إخراج القالب من الثلاجة، قومي بتقطيع الجبنة إلى مثلثات لتكون جاهزة للتقديم.
نصائح إضافية: - استخدام الخل: يساعد الخل في إعطاء الجبنة القوام المثالي.
- التقليب المستمر: لضمان عدم تكتل الخليط أثناء الطهي، احرصي على التقليب المستمر.
- التبريد الجيد: يعد ترك الجبنة في الثلاجة لمدة كافية جزءا أساسيا للحصول على القوام المثالي.
هذه الوصفات السهلة والسريعة تمنحك القدرة على تحضير جبنة مثلثات شهية وصحية في المنزل بوقت قصير، وبمكونات متوفرة لديك.