الشعرية بالكريمة من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، نظرا لما تتمتع به من مذاق لذيذ وفوائد صحية، علاوة على ذلك تحقق الشعور بالشبع والطاقة، لذا تبحث ربات البيوت على طريقة عمل الشعرية بالكريمة بطريقة سهلة وخطوات بسيطة، لإعدادها لأطفالها في وجبة العشاء، لذلك نقدم لكم اليوم طريقة روعة لعمل الشعرية بالكريمة.
مكونات تحضير الشعرية
الشعرية بالكريمة هي حلوى باردة وسهلة وبسيطة تحضر بدون فرن، وتتكون من طبقتين من الشعرية الطرية والكريمة الناعمة، وتزين بالفستق الحلبي أو اللوز المحمص، تعتبر هذه الحلوى من الحلويات الشعبية في مصر وبعض البلاد العربية، وتقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، ويُمكن للسيدات تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 15 دقيقة، حيث نحتاج للمكونات التالية:
- كوب من الشعرية
- كيلو من اللبن
- كوب إلا ربع من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من المكسرات المفرومة حسب الرغبة: الجوز، الفستق، اللوز، الكاجو
- مقدار ربع كوب من الزبيب.
- كوب دقيق
طريقة التحضير
- ضعي الشعرية في قدر على نار متوسطة، مع ملعقة كبيرة من الزيت وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضيفي ملعقتين من السكر واخلطيها جيدا، ثم ضعي كوب من الماء
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الشعرية وتمتص الماء. - في وعاء آخر نضع اللبن مع إضافة السكر والفانيليا ويتم التحريك جيدا على البارد حتى تتداخل المكونات.
- ارفعي القدر عن النار ويتم التقليب حتى يثقل القوام تصبح مثل الكريمة.
- بعدها نحضر صينية بايريكس ونضع طبقة الكريمة وتترك حتى تبرد ثم نضع طبقة الشعرية ثم تسقى بالشربات.
- نغطي الصينية بورق الألمنيوم أو بلاستيك النايلون، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلوى.
- نقطع الحلوى إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة، ونقدمها باردة أو مثلجة.
- رشي المكسرات والزبيب على وجه الشعرية، وزينيها بقطع من القرفة أو النعناع حسب رغبتك.