من فينا لا يعشق الخيار المخلل خاصة عند تناوله مع وجية دسمة،حيث أنه يتميز بطعمه الرائع والجميل جدا الي لا مثيل له ودائما نذهب لشرائه من داخل المحلات بسبب انه لا ينجح مع أحد طريقة تخليله في المنزل الخيار لهذا يبحث العديد من الناس على طريقة سهلة وسريعة لتخليل الخيار دون مواجهة أي مشاكل تذكر تابعونا خلال السطور التالية وسنتعرف معا على أهم الخطوات اللازمة لتخليله.
أهم مكونات تجهيز الخيار المخلل في المنزل
من المحتمل أن تحضري الخيار المخلل بنكهة رائعة جدا عن طريق توفير كل هذه المكونات التالية:
- نجهز حوالي كيلو من الخيار.
- كمية من الماء للتخليل.
- ما يعادل حوالي نصف كوب من مسحوق الملح.
- ثمرة واحدة صغيرة من البنجر.
- حوالي ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة صغيرة.
- كمية من قطع الفلفل الأخضر.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
- ما يعادل ربع كوب من محلول الخل.
- كمية من قرون الشطة.
- فص ثوم واحد مهروس.
- ملعقة واحدة من الكمون البودر.
طريقة الاعداد
- في البداية يجب غسل كمية الخيار بصورة جيدة ثم يتم تقطيعه لعدة قطع ضغيرة على حسب ما تفضلين.
- ثم يليه بعد ذلك مزج كمسة الخيار مع بعض شرائح الفلفل الأخضر مع الشطة أيضا.
- بعدها تستطيعي أن تجهزي كمسة من ماء التخليل مع كمية من الملح والشطة والكمون أيضا، ثم يتم بعد ذلك هرس فص الثوم ومزجه مع باقي المكونات حتى تتجانس.
- بعد أن يتم تحضير محلول التخليل هذا تستطيعوا أن تضيفوا كمسة مز المحلول على الخيار وأيضا كمية الخضار الموجود لديكم، ثم تغلق البرطمان باحكام لكي يتم تخليل الخيار بالكامل.