يعتبر خبز الفينو من أنواع الخبز المحبوبة والمناسبة لتحضير السندويشات المدرسية، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات اقتصادية، مما يمنحك خبزًا مقرمشًا ذو طعم غني و في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير خبز الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.
طريقة عمل العيش الفينو في البيت
المكونات المطلوبة
لتحضير خبز الفينو بطريقة سهلة وسريعة، تحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كوب من الدقيق
- ربع كوب من السكر
- كوب من الماء الدافئ
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير خبز الفينو في المنزل بطريقة بسيطة:
- تحضير الخميرة: في وعاء الخلط، أضيفي الماء الدافئ والخميرة والسكر.
- اخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة وبعد تفاعل الخميرة، أضيفي الدقيق المنخول مع قليل من الملح.
- ابدئي في عجن الخليط جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ومرنة.
- أثناء العجن، يمكنك إضافة الزيت للحصول على قوام ناعم وقسمي العجينة إلى كرات متساوية.
- إذا كان لديك ميزان، يمكنك وزن الكرات بالتساوي وافردي الكرات لتصبح دائرية ثم لفيها.
- ضعي الكرات في صينية الخبز واتركيها لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر وبعد التخمير، يمكنك دهن الخبز بالحليب ورشه بالسمسم لإضفاء نكهة مميزة.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة منخفضة واتركيها حتى تنضج وبعد نضج الخبز، اشعلي الشواية لفترة قصيرة لتحمير سطح الخبز وإعطائه لونًا ذهبيًا.