طريقة تحضير لانشون اللحمة من غير لحمة بشكل اسطواني كما يباع في المحلات، هل تودين تجربة تحضير اللانشون بطريقة منزلية لذيذة وسهلة؟ اليوم سأشارك معك وصفة مميزة ستجعلك تستمتعين بكل قضمة، على طريقة الشيف محمود حامد ستصنعين أفضل لانشون على الإطلاق في لانش بوكس أطفالك إليك هذا المقال، لأفكار تساعدك في إعداد ساندوتشات للأطفال.
لانشون اللحمة من غير لحمة
المقادير:
- 6 بيضات
- 10 مكعبات من الجبنة المثلثات
- نصف كوب من زيت الذرة
- كوب وربع من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من النشا
- ملعقة كبيرة من مرق اللحم البودرة
- ملعقة كبيرة من البهارات
- ملعقة كبيرة من اللون الأحمر
- ملعقة كبيرة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
- قليل من الملح
خطوات التحضير:
- إعداد العلبة بإحضار علبة سمنة فارغة وبها بقايا السمنة 700 جرام وقومي بقطع غطاءها العلوي لتسهيل عملية إضافة اللانشون وإخراجه لاحقا.
- تحضير الخليط في وعاء، ضعي البيض مع الجبنة وزيت الذرة والدقيق والنشا مع مرق اللحم والبهارات.
- استخدمي الخلاط لضرب المكونات معا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- تأكدي من إضافة الملح بكميات مناسبة نظرا لوجود الملح في مرق اللحم.
- إضافة المكونات الإضافية يمكنك إضافة الزيتون المخلل أو حبوب الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- استخدمي أكياس حرارية وضعي المزيج داخل علبة السمنة.
- اضغطي على طرف الكيس ثم لفيه بإحكام وأعقديه جيدا.
- املئي وعاء عميقا بالماء وضعي فيه اللانشون، ثم اضغطي بشيء ثقيل فوقه، واتركيه لمدة ساعة.
- بعد مرور الساعة أخرجي اللانشون من الكيس بحذر، يمكنك الآن تقطيعه إلى شرائح إذا كان لديك آلة تقطيع، ستتمكنين من الحصول على شرائح جميلة.
أفكار لساندوتشات الأطفال في المدارس
- ساندويتش البيض والجبن
بيض مسلوق، جبنة شيدر أو موتزاريلا، خس، وطماطم، طريقة التحضير: اهرسي البيض واخلطيه مع الجبنة، ثم ضعيها في الخبز مع الخس والطماطم.
- ساندويتش الحمص والخضار
حمص مهروس، خيار، جزر، وفلفل ألوان.، طريقة التحضير: ادهني الحمص على الخبز وضعي قطع الخضار فوقه.
- بيض وجبنة موتزريلا
أضيفي زبدة وجبنة موتزاريلا، ثم بيضة مع الملح والفلفل، يمكنك إضافة شرائح من لحم الببروني أو خضار مفرومة مثل البقدونس والطماطم.
- ساندويتش بالبلح
يمكنك تحضير ساندويتش بالبلح، اهرسي بعض البلح الرطب وأضيفيه فوق الجبنة