بعد انخفاض أسعار البصل إلى ما بين 10 إلى 12 جنيهًا للكيلو، بعد أن شهدت الأسعار ارتفاعات سابقة وصلت خلالها إلى 50 جنيهًا للكيلو، بدأت العديد من النساء في البحث عن أفضل طرق لتخزين البصل دون أن يتلف.
لذا سنتعرض في السطور القادمة الطريقة الأمثل لتخزين البصل من عام لآخر عبر استخدام أساليب بسيطة تمنع حدوث العفن أو تلفه.
طريقة تخزين البصل من السنة للسنة
قومي بحرق جذور البصل أو ما يُعرف بـ “الشراشيب” على النار أو باستخدام الولاعات، ثم تخلصي من الشراشيب بعد حرقها كرري هذه العملية مع الكمية كلها، وضعيها في أكياس ورقية أو في الشوال المخصص للبصل، واتركيها في مكان جاف يمكنك استخدامه طوال العام حاولي التخلص من أي بصلة تُعتبر “مزرعة”، حيث إن هذه البصلة يمكن أن تُفسد الكمية المخزنة بالكامل.
طريقة حفظ البصل خارج الثلاجة
احضري طبقاً واخلطي فيه كوباً من النشأ مع 3 ملاعق من الشطة، وامزجيهما جيداً بعد ذلك، رشي كمية من البصل بهذا الخليط، ثم احفظيها في أكياس ورقية النشأ سيساعد على امتصاص أي سوائل من البصل، بينما ستعمل الشطة على طرد الحشرات في حال تخزينها في دولاب البلكونة.
أنواع البصل
- البصل الأخضر.
- البصل الأحمر.
- البصل الأبيض.