من الأشياء التي ترغب ربات المنزل في معرفتها بشكل كبير هي الطرق التي من خلالها يتم تحضير اصناف معينة من الأطعمة التي يتم الطلب عليها بشكل كبير من جانب الأطفال في المدارس والتي تتمثل في الجبنة الرومي على سبيل المثال والتي تمتاز بالطعم المميز والمذاق الذي لا مثيل له لذا ترغب الأمهات في تحضيرها في المنزل وتوفير الكثير من الأموال التي تنفق في شرائها وهو الأمر الذي سنعمل من خلال ما يلي من سطور في مقالنا على أن نوضحه كما يلي
مكونات عمل الجبنة الرومي في المنزل
- 4 كيلوغرام من اللبن كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من لون طعام أصفر.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- كوب وربع من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحصى.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب يتم وضع اللبن على درجة حرارة متوسطة ثم يترك حتى يغلي
- ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد
- ثم نضيف النشا واضافة لون الطعام الأصفر مع الفلفل الأسود الحصى والقليل من الزيت والخل.
- يوضع الوعاء على النار لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الجبنة تنفصل عن اللبن.
- يرفع الوعاء من على النار ثم نضيف الملح ثم نضعه مرة أخرى ل 5 دقائق
- ثم يرفع من على النار وتترك حتى تتجمد ونلفها بشاش
- ثم توضع في الثلاجة لمدة يومين حتى تتصلب