تعتبر كفتة الحاتي واحدة من أشهى الأطباق التي يعشقها الكثيرون، ولكن ما رأيك أن تحضريها في المنزل بطرق بسيطة وبتكاليف أقل؟ إليك طريقة عمل كفتة الحاتي باستخدام نصف كيلو من اللحم المفروم، لتحصلي على كمية كبيرة تكفي العائلة.
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون خليط من لحم البقر ولحم الضأن)
- بصلة صغيرة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة (فلفل أسود، كزبرة، كمون)
- ملح حسب الذوق
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- رشة من البابريكا (اختياري)
- قليل من الزيت
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم وأضيفي البصل والثوم والبقدونس والبهارات وامزجي جميع المكونات جيدا باستخدام يديك حتى تتجانس.
- بعد المزج، ابدئي في تشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب رغبتك يمكنك استخدام الأسياخ إذا كنت تفضلين ذلك.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- ضعي الكفتة في المقلاة وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- يمكنك أيضا شويها على الفحم للحصول على نكهة مشوية مميزة.
- قدمي كفتة الحاتي مع الخبز، السلطة، أو الأرز حسب الرغبة.
- مكنك إضافة قطع من الفلفل أو الكوسة مع الكفتة أثناء الطهي لزيادة القيمة الغذائية.
- يمكنك تحضير كمية كبيرة من الكفتة وتجميدها لاستخدامها في وقت لاحق.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكفتة الحاتي الشهية في المنزل، وتوفير الكثير من المال بدلًا من تناول الطعام خارجًا. جربيها وستدهشين من الطعم والرائحة!