اوعي التاجر يضحك عليك .. الطريقة الصحيحة لشراء المانجو ( الفص والعويسي ).. اهرب لو لقيت هذه العلامه تعتبر المانجو واحدة من الفواكه الاستوائية الأكثر شهرة على مستوى العالم، وذلك بفضل طعمها الشهي وفوائدها الصحية العديدة، ومع تواجد أنواع متعددة من المانجو يبرز اثنان بشكل خاص في بعض المناطق: المانجو الفص والعويسي، حيث يضيف كل منهما نكهة مميزة ويتميز بخصائص فريدة إلا أن هناك اختلافات واضحة بينهما، اليوم سنستعرض الفروقات بين المانجو الفص والعويسي من حيث الشكل والطعم واستخدامات كل نوع، لنقدم لك صورة واضحة عن هذه الأنواع الرائعة من المانجو.
المانجو الفص والعويسي: الفرق بين نوعين من فواكه المانجو
المانجو من الفواكه الاستوائية الشهية التي تتعدد أنواعها، ومن بين هذه الأنواع يبرز كل من المانجو الفص والعويسي كأمثلة بارزة، على الرغم من أن كلا النوعين يندرجان تحت عائلة المانجو إلا أن هناك فروقات واضحة بينهما تتعلق بالنكهة والشكل والطرق المستخدمة.
المانجو الفص:
- المظهر الخارجي: يتميز مانجو الفص بقشرته الملونة باللون الأصفر اللامع أو البرتقالي، ويكون حجمه متوسطا وعادة ما يقارب الشكل البيضاوي.
- الطعم: يتميز بنكهة حلوة وغنية ويملك قواما ناعما وخاليا من الألياف، مما يجعله خيارا محببا لدى العديد من الأشخاص.
- الزراعة: يتم زراعتها عادة في المناطق ذات المناخ الحار، ويفضل أن تكون في المناطق الاستوائية.
- الاستخدامات: يستعمل بشكل شائع في إعداد العصائر والحلويات ويعتبر خيارا مثاليا للتناول الطازج.
المانجو العويسي:
- المظهر الخارجي: يتميز بلونه الأخضر الداكن أو الأصفر الفاتح عند النضوج، كما أنه كبير الحجم وذو شكل دائري أو مستطيل.
- النكهة: يتميز بطعم حلو ولكنه قد يكون أقل كثافة مقارنة بالمانجو الفص ويتميز بملمس ألياف واضح، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في الأطباق التي تحتاج إلى قوام أغنى.
- الزراعة: يتم زراعته في مناطق معينة قد تشمل بعض الأجزاء من الهند وباكستان، يفضل المناخ الاستوائي ويستخدم في الأطباق المطبوخة مثل الأطعمة الهندية التقليدية، كما يمكن تناوله طازجا.
المانجو قد يكون ضاراً إذا لاحظت العلامات التالية:
ظهور بقع داكنة أو عفن على المانجو يمكن أن يدل على أنها قديمة أو غير صالحة للأكل، كما أن وجود رائحة غير مستحبة أو إذا كانت قشرة المانجو لزجة أو ناعمة بشكل مفرط، قد يكون من المؤشرات على فساد الثمرة، لذا يفضل تجنب تناول المانجو في حال ظهور أي من هذه العلامات لضمان سلامتك.