إذا كنتِ تبحثين عن وصفة شهية وسهلة لإسعاد عائلتك، فإن كفتة الأرز هي الخيار المثالي وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، مما يجعلها وجبة لذيذة وسريعة التحضير وإليك المقادير المطلوبة لتحضير كفتة الأرز.
مقادير كفتة الأرز
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- كوب من الأرز المصري المطحون
- حزمة بقدونس مفروم
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الرغف
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون
خطوات تحضير كفتة الأرز
- تحضير الأرز: اغسلي الأرز جيدًا واطحنيه حتى يصبح ناعمًا.
- خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المطحون، البصل، الثوم، البقدونس، والبهارات.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة لينة وسهلة التشكيل.
- تشكيل الكفتة: قومي بتشكيل الكفتة إلى كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- قلي الكفتة: سخني الزيت في مقلاة وابدئي بقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون.
- إضافة الصلصة: بعد القلي، يمكن إضافة الكفتة إلى صلصة الطماطم المطبوخة على نار هادئة وتركها لبعض الوقت لتتشرب النكهات
كفتة الأرز وجبة شهية ومغذية
إلى جانب طعمها اللذيذ، تعتبر كفتة الأرز وجبة مغذية تجمع بين البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في البقدونس والخضروات ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز لتكون وجبة متكاملة وشهية وهذه الوصفة البسيطة ستنال إعجاب عائلتك،وستصبح واحدة من الوصفات المفضلة لديك.