يعتبر زيت الزيتون من أقدم وأشهر الزيوت المتداولة في العديد من الثقافات حول العالم، خاصة في مناطق البحر الأبيض المتوسط، و يعد زيت الزيتون المصدر من أغلى الأنواع بسبب جودته العالية والعمليات الدقيقة التي يخضع لها أثناء الإنتاج، مثل العصر على البارد واستخدام أفضل أصناف الزيتون، و كما أن تكاليف التصدير والشحن تساهم في رفع سعره في الأسواق الخارجية، مما يجعله مرتفع الثمن مقارنة بالزيوت الأخرى، و سنتعرف على التفاصيل من خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية.
لماذا زيت الزيتون غالي الثمن
على الرغم من ارتفاع أسعار زيت الزيتون في الأسواق العالمية، يمكن للأشخاص عصر الزيتون في منازلهم باتباع خطوات بسيطة، و تبدأ العملية بجمع الزيتون وإزالة البذور، ثم يتم سحق الزيتون للحصول على معجون، و يوضع هذا المعجون تحت ضغط قوي لاستخراج الزيت، بعدها يترك الزيت قليلا ليفصل عن الشوائب والماء، و وفي النهاية، يعبأ الزيت في زجاجات نظيفة وجافة لحفظه في مكان بارد ومظلم للمحافظة على جودته.
فوائد عصر زيت الزيتون في البيت
يتميز زيت الزيتون المنزلي بالعديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالدهون الصحية التي تعزز من صحة القلب، ويحتوي على مضادات أكسدة تساهم في محاربة الالتهابات وتعزيز الجهاز المناعي، و بالإضافة إلى ذلك، يعد زيت الزيتون المنزلي خيارا مثاليا لمن يبحث عن زيت نقي خال من المواد الحافظة والكيماويات الموجودة في بعض المنتجات التجارية.