يبدأ العديد من الناس يومهم بفنجان من القهوة، حيث تعتبر المشروب الأساسي للكثيرين لتعزيز مزاجهم وزيادة تركيزهم في الصباح، ولكن هل تعلم أن هناك حيلة بسيطة يمكن أن تحسن من طعم قهوتك وتقلل من مرارتها؟ في هذا المقال، سنكشف لك سرا قد يغير طريقة تحضيرك للقهوة إلى الأبد.
حيلة الملح لتحسين طعم القهوة
تختلف طرق تحضير القهوة من شخص لآخر، فبعضهم يفضلها بدون سكر، في حين يفضل الآخرون إضافة الحليب أو السكر حسب الرغبة، ولكن وفقا لدراسة علمية، يفضل إضافة قليل من الملح بدلا من السكر لتحسين طعم القهوة والتخفيف من مرارتها، وظهرت هذه الحيلة منذ عام 1995، حيث أثبت العلماء أن مزج الملح بالقهوة يقلل من الطعم المر ويوازن النكهة بشكل أفضل.
لماذا تضيف الملح إلى القهوة؟
تعتبر إضافة الملح إلى القهوة عادة شائعة في بعض دول العالم، خاصة عندما تكون القهوة محروقة أو ذات طعم مر، ويعمل الملح على تحسين نكهة القهوة، مما يجعلها ألذ وأقل مرارة، وهو خيار مثالي للأشخاص الذين يفضلون القهوة بدون أي إضافات حلوة، جرب هذه الحيلة في فنجان قهوتك المقبل واستمتع بطعم متوازن يرضي حواسك!