يبحث الكثير من الناس عن طرق مبتكرة ومريحة لفرم اللحم دون الحاجة لاستخدام أدوات متخصصة مثل المفرمة أو الكبة في هذا المقال، سأستعرض طريقة سحرية وسهلة يمكنك اتباعها في المنزل لفرم اللحم بطريقة فعالة وبدون مجهود كبير.
طريقة سحرية لفرم اللحم بدون مفرمة ولا كبة في المنزل وبدون تعب ولا مجهود
الأدوات المطلوبة
لا تتطلب هذه الطريقة أدوات خاصة، بل يمكنك استخدام ما هو متاح في معظم المنازل و كل ما ستحتاج إليه:
- سكين حاد: لضمان تقطيع اللحم بسهولة وبدون التصاق.
- لوح تقطيع: لراحة أثناء العمل وللحفاظ على سطح العمل نظيف.
- مطرقة اللحم (إذا كانت متاحة): لتليين اللحم قبل الفرم.
- ورق نايلون (بلاستيك تغليف الطعام): لتغطية اللحم أثناء التقطيع.
الخطوات السحرية لفرم اللحم بدون مفرمة
- أولاً، عليك اختيار قطعة لحم خالية من الدهون أو الشوائب بقدر الإمكانرن يُفضل أن تكون قطعة اللحم نصف مجمدة (أي باردة جداً لكنها لم تتجمد تمامًا).
- باستخدام السكين الحاد، ابدأ بتقطيع قطعة اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا بسمك حوالي نصف سنتيمتر أو أقل وضع شرائح اللحم بين ورقتي نايلون لتجنب التصاق اللحم بالسطح أو الأداة المستخدمة.
- إذا لم يتوفر ورق النايلون، يمكنك الاستعاضة عنه بورق زبدة.
- إذا كانت لديك مطرقة لحم، استخدمها لتليين شرائح اللحم. قم بطرق الشرائح بلطف حتى تصبح أرق وأطرى، وهذا يسهل عملية الفرم لاحقًا.
- ابدأ بوضع شرائح اللحم فوق بعضها على لوح التقطيع واستخدم السكين لقطع الشرائح بشكل عرضي وطولي حتى تتحول إلى قطع صغيرة تشبه الفرم.
- استمر في تقطيع اللحم بالسكين حتى تحصل على القوام المناسب.
- يمكنك تكرار الخطوة عدة مرات للحصول على قوام ناعم يشبه المفروم.