يُعد الكوكيز بالشوكولاتة شيبس من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين، وهو خيار مثالي لمحبي الشوكولاتة في ظل ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة، أصبح من السهل تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وبتكاليف أقل يتميز الكوكيز بمكوناته الصحية التي تحتوي على الكالسيوم والبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة مفيدة يمكن تناولها حتى من قبل من يتبعون حمية غذائية إليكم طريقة إعداد الكوكيز بالشوكولاتة شيبس بسهولة.
مقادير الكوكيز بالشوكولاتة شيبس
نصف كوب من السكر.
كوب وربع من الطحين الأبيض.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
5 ملاعق من رقائق الشوكولاتة الدائرية.
رشة من الملح.
½ كوب من الزبدة.
بيضة.
6 ملاعق من السكر البودرة.
طريقة التحضير
1. تحضير المكونات الجافة: في البداية، يُنخل الدقيق في وعاء، ثم يُضاف الملح والبيكنج بودر ويتم تقليب المكونات الجافة معًا وتوضع جانبًا.
2. تحضير المكونات الرطبة: في وعاء آخر، يُخلط السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة باستخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا وذائبًا.
3. إضافة البيض والفانيليا: يُضاف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ويستمر الخفق حتى يتم مزج المكونات بالكامل.
4. دمج المكونات: يُضاف خليط المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة ويُقلب جيدًا حتى يتكون عجين متجانس.
5. إضافة الشوكولاتة شيبس: تُضاف رقائق الشوكولاتة إلى العجين، ثم تُغطى العجينة وتُترك جانبًا لترتاح قليلاً.
6. تشكيل الكوكيز: باستخدام ملعقة، يُؤخذ مقدار من العجين ويوضع على ورق الزبدة لتشكيل دوائر صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
7. الخبز: تُدخل الصينية إلى الفرن وتُخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع التأكد من نضج الكوكيز.
8. التقديم: بعد إخراج الكوكيز من الفرن، يُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.