تعتبر البطاطس من أفضل أنواع الخضراوات التي يمكن تناولها في أي وقت وبأكثر من طريقة منها بطاطس مسلوقه ومنها المقلية أو المشوية أو المطبوخة، كما أن البطاطس في العديد من الوصفات ويمكنك أن تقدميها في العزومات وبأشكال مختلفة ومن بين هذه الأشكال هي البطاطس الأصابع المقلية ولكن بشكل مختلف و مقرمشة أحلي من المطاعم وبمكونات بسيطة جدا وغير مكلفة، ولكي تتعرفي على الطريقة الصحيحة لتحضير البطاطس المقلية مثل المطاعم في المنزل تابعي معنا السطور الآتية.
كيفية تحضير البطاطس المقلية المقرمشة زي المطاعم
البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، إليك الطريقة بكل تفاصيلها:
المكونات:
- أربع حبات من البطاطس.
- بيضتين.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كمية مناسبة من زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- قشري البطاطس، ثم قطعيها إلى أصابع.
- ضعي وعاء كبير علي النار فيه ماء واتركيه يغلي ثم ضعي البطاطس والخل الأبيض.
- اتركي البطاطس حتى تغلي.
- بعد ما تغلي البطاطس قومي بتصفيتها جيدا من الماء.
- اتركي البطاطس حتى تجف تماما من الماء.
- قومي بوضع الطاسة على النار وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن جيدا.
- قومي بإحضار وعاء آخر وضعي فيه البيض والملح والحليب وقلبيهم جيدا.
- ضعي البطاطس في البيض أولا وبعد ذلك في الدقيق.
- قومي بوضع البطاطس في الزيت النباتي الساخن.
- قومي بتركها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم ضعيها على مناديل المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.