العيش الفينو يعد من المخبوزات الأساسية في العام الدراسي، حيث يُستخدم في إعداد السندوتشات المنزلية بشكل واسع ويفضل الكثير من الأمهات تحضيره في المنزل لضمان نظافته وجودته وسنستعرض في هذا المقال كيفية تحضير 35 رغيف فينو باستخدام كيلو دقيق فقط، مع تقديم طريقتين مختلفتين للتحضير.
طريقة تحضير العيش الفينو في البيت
المكونات:
- 1 كيلو دقيق
- 2 كوب ماء
- 3 ملاعق سكر
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملح (حسب الرغبة)
- 2 ملعقة سمنة
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، ضع الدقيق رأضف الماء مع السكر والخميرة والملح إلى الدقيق.
- قم بعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك وأضف كمية السمنة إلى العجينة واترك العجينة لفترة طويلة حتى تختمر بشكل كافٍ.
- كما يمكنك معرفة ذلك من خلال حجمها؛ إذا تضاعف حجمها، فهذا يعني أنها اختمرت بشكل جيد وبعد تخمير العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة ولفها على شكل أرغفة.
- ضع الأرغفة في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.