تعتبر بقلة الرجلة، التي تنمو برية في مزارع الوادي الجديد دون عناية بشرية، كنزا من كنوز الطبيعة، هذه النبتة المعروفة أيضا باسم البقلة أو الفرفحينا، تتميز بخصائص كيميائية فريدة تجعلها سلاحا قويا في مكافحة السرطان وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، إنها هدية طبيعية غنية بالعناصر الغذائية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم.
علاج السرطان
تشتهر بقلة الرجلة، التي تشبه نبات عرش البطيخ، بأوراقها العريضة والسميكة، تنمو هذه النبتة البرية بكثرة في حقول الوادي الجديد خلال فصل الصيف، وتعتبر من الخضروات الورقية ذات القيمة الغذائية العالية، يمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، وتستخدم في العديد من الأطباق التقليدية، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، تستخدم بقلة الرجلة في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، مما يجعلها كنزا طبيعيا لا يقدر بثمن.
أهم الفوائد الصحية لعشبة الرجلة
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تقدمها عشبة الرجلة للجسم والتي تتمثل في الآتي.
- مصدر غني بالعناصر الغذائية: تحتوي الرجلة على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، مثل فيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. هذه العناصر تلعب دورا حيويا في العديد من الوظائف الحيوية للجسم.
- مضادة للأكسدة: تحتوي الرجلة على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في محاربة الجذور الحرة الضارة التي تتسبب في تلف الخلايا وتساهم في الشيخوخة المبكرة وأمراض مزمنة مثل السرطان.
- مفيدة لصحة القلب: تساعد الرجلة في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحسين الدورة الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- مضادة للالتهابات: تحتوي الرجلة على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد في تخفيف الألم والتورم المرتبطين بالتهابات المفاصل والعديد من الحالات الصحية الأخرى.
- مفيدة لصحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الرجلة في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
طرق استخدام عشبة الرجلة
يمكنك استخدام عشبة الرجلة بعدة طرق مثل.
- اولا نيئة: يمكن إضافة أوراق الرجلة الطازجة إلى السلطات والسندويشات.
- ثانيا مطبوخة: يمكن طهي أوراق الرجلة مثل السبانخ أو الملوخية، وإضافتها إلى الأطباق الرئيسية والشوربات.
- ثالثا عصير: يمكن تحضير عصير من أوراق الرجلة الطازجة وشربه.
- رابعا مكمل غذائي: تتوفر مكملات غذائية تحتوي على مستخلص الرجلة.