يعتبر موسم البلح من أبرز أحداث فصل الصيف، حيث تُعد هذه الفاكهة من أفضل الخيارات الغذائية نظراً لاحتوائها على فوائد صحية متعددة فعلى سبيل المثال، يساعد البلح في الوقاية من فقر الدم بفضل غناه بالحديد، كما يُعزز صحة القلب ويدعم الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يساهم في الوقاية من الإمساك.
مخاطر البلح
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى المخاطر المرتبطة باستهلاك البلح المعالج بالمبيدات إذ يسعى بعض مالكي أشجار النخيل إلى جني الثمار مبكراً لبيعها بأسعار مرتفعة، مما قد يضر بالصحة كما الاستخدام المفرط للمبيدات قد يؤدي إلى ظهور أمراض خطيرة مثل الفشل الكلوي ومشكلات الجهاز الهضمي.
الوقاية من مخاطر البلح
عند اختيار البلح، يمكن التعرف على البلح المعالج من خلال ثلاث علامات رئيسية
- أولاً، الطعم: حيث يظهر البلح المرشوش بطعم مر، يختلف عن الطعم الطبيعي
- ثانياً، الشكل: إذ تتكون على سطح البلح بقع بيضاء نتيجة لتراكم الملح
- وأخيرًا، الرائحة: حيث قد تتشابه رائحته مع روائح المواد المستخدمة في معالجته مثل الخل والملح
لذا، من الضروري الحرص على اختيار البلح الطبيعي لضمان الفوائد الصحية وتجنب المخاطر المحتملة.