تشير الدراسات المتعلقة بمرض السكري إلى أن الحفاظ على مستويات السكر في الدم أمر ضروري لتفادي تلف الأعصاب، كما تظهر الأدلة المتزايدة أن بعض الأطعمة يمكن أن تساهم في خفض مستويات الجلوكوز، حيث يُعرف مرض السكري بأنه حالة تتسم بارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى مجموعة من المضاعفات الصحية إذا لم يُعالج بشكل صحيح.
مرض السكري
من بين المشاكل الرئيسية المرتبطة بهذه الحالة هو عدم استجابة الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن مساعدة الجسم في امتصاص السكر من الدم، ومع ذلك فتشير الأبحاث إلى أن هناك بعض الأطعمة التي قد تساعد في تقليل مستويات الجلوكوز.
أحد المشروبات التي أظهرت فعالية في السيطرة على ارتفاع مستويات السكر بعد الوجبات هو عصير الليمون، الذي يحتوي على البوليفينولات، عادةً ما يتم تخفيف عصير الليمون بالماء، مما يساعد أيضًا في طرد السموم من الجسم، لقد تم استخدام هذا المشروب كمضاد للبكتيريا لسنوات، بفضل مكوناته الغنية بفوائد صحية متعددة.
مشروب يستحق التجربة
بينما قد لا يؤدي هذا المشروب إلى تقليل مستويات السكر في الدم بشكل مباشر، إلا أنه يمكن أن يساهم في منع ارتفاعها بعد تناول الطعام، حيث قام الباحثون بدراسة تأثير عصير الليمون على مستويات السكر في الدم لتحديد ما إذا كان يمكن أن يُقلل من الإجهاد السكري، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بالشيخوخة المبكرة ومرض السكري.
وقد اكتشف الفريق أن تناول عصير ليمون 100% دون أي إضافات قد يساعد في منع تقدم المرض، ويفترض الباحثون أن هذه التأثيرات تعود إلى محتوى حمض الستريك الموجود في عصير الليمون، مما يجعله خيارًا مفيدًا للتحكم في مستويات السكر في الدم.