تُعتبر فطائر الرول واحدة من أشهى الوجبات السريعة التي يفضلها الجميع، حيث يمكن تحضيرها في دقائق قليلة دون الحاجة إلى تخمير أو جهد كبير. تُعد هذه الفطائر خيارًا مثاليًا للإفطار أو عشاء خفيف، كما أنها لا تتطلب مكونات كثيرة، مما يجعلها اقتصادية ومناسبة للميزانية. الآن، دعونا نستعرض طريقة تحضير فطائر الرول بخطوات بسيطة وواضحة.
طريقة عمل فطائر الرول في المنزل
- أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- زيتون مقطع.
- فلفل رومي مقطع.
- جبنة رومي مبشورة.
طريقة تطبيق تجربتنا
- احضري وعاءً مناسبًا وضعي فيه الدقيق. ثم أضيفي الملح والسكر وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك، أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية جدًا.
- غطي العجينة لمدة خمس دقائق لتستريح. قسمي العجينة إلى كرات حسب عدد الفطائر التي ترغبين في إعدادها.
- استخدمي النشابة لفرد كل كرة من العجين لتصبح طبقة رقيقة جدًا.
- ثم احشي الطبقة بالحشوة التي تفضلينها، مثل جبنة موزاريلا مع زيتون وفلفل رومي مقطع وجبنة رومي مبشورة.
- أغلقي الأطراف جيدًا، ثم لفي العجينة على شكل رول مغلق من جميع الجهات.
- كرري هذه الخطوات لتحضير عدة كرات من العجين.
- احضري مقلاة تيفال أو أي مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
- سخني المقلاة جيدًا على النار، ثم خفضي الحرارة وضعي الفطائر فيها.
- اتركي الفطائر على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ويتغير لونها من الأسفل إلى الذهبي، ثم قلبيها على الجهة الأخرى للحصول على نفس اللون.
- في النهاية، أخرجي الفطائر من المقلاة وقدميها ساخنة.